GS25와 CU처럼 세븐일레븐 편의점에서도 세븐 카페라는 자체 PB 커피 서비스를 운영하고 있습니다. 나름 차별화 포인트를 선정하여 틈새 포지션을 노리고 있는데 오늘은 세븐일레븐 커피 서비스인 세븐 카페에 대해 알아보겠습니다.
세븐 카페란?
세븐일레븐에서 GS와 CU를 따라 커피 시장에 진출하며 론칭한 PB 커피브랜드입니다.
세븐일레븐의 경우 드립 커피 쪽으로 방향을 잡았습니다. 전통적이고 위생적인 페이퍼 드립 추출 방식을 사용하는데 커피 머신을 따로 수입하지 않고 자체 개발했다고 합니다.
세븐일레븐에 따르면 국내 최소 리얼 드립 방식이라고 하는데 좀 두리뭉실한 표현이긴 합니다.
특이할만한 점은 HOT커피와 ICE 커피의 원두가 다릅니다. CU 겟 커피는 산미가 강했고 GS 카페의 경우 일반적인 커피의 맛을 느꼈는데 세븐카페의 경우 두 가지 모두 경험할 수 있을 것으로 예상됩니다.
세븐일레븐 커피 원두 정보
| 세븐카페 HOT 원두 | 세븐카페 ICE 원두 | |
| Tasting Note | 잘 익은 베리류의 달콤함 깔끔하고 부드러운 산미 | 구운 견과류의 고소함 다크초콜릿의 여운 |
| 블렌딩 | 에티오피아 예가체프 40% 브라질 30% 콜롬비아 20% 우간다 10% | 과테말라 30% 온두라스 30% 브라질 20% 우간다 20% |
| 로스팅 | FULL CITY ROASTING MEDIUM DARK | FULL CITY ROASTING MEDIUM DARK |
| 아로마 | 꿀향 / 과일향 | 견과류향 / 초콜릿향 |
| 맛 | 산미 3.5 단맛 4.0 쓴맛 2.0 | 산미 2.5 단맛 3.5 쓴맛 3.5 |
세븐카페 이용방법
편의점 원두커피 머신은 대부분 직관적으로 구성되어 있어 이용하기 편리합니다.
- 카운터에서 종류와 사이즈를 결제합니다.
- 아이스커피의 경우 냉동고에서 아이스컵을 가지고 옵니다.
- 커피 머신에 HOT / ICE 종류와 함께 사이즈 종류별로 버튼을 확인 후 눌러줍니다.
*에스프레소 샷 추가와 물 추가 버튼이 따로 있습니다.
세븐카페 아이스 아메리카노 총평
원두 특징에 있는 내용과 비교하자면 확실히 아이스 아메리카노의 경우는 산미가 약했습니다. 드립 커피를 감안하면 쓴 맛이 생각보다 많이 났는데 메가 커피나 빽다방의 아메리카노보다는 약했고 컴포즈와 비슷하거나 조금 덜 한 정도였습니다.
살짝 초콜릿 향으로 느껴지는 단 맛이 은은하게 나서 개인적인 취향으로는 상당히 높은 점수를 주고 싶습니다.
오늘은 세븐일레븐 커피 서비스 세븐카페의 이용방법과 원두의 특징에 대해 알아보았습니다. 아이스아메리카노 기준으로 GS25가 가장 평범한 맛이었고 CU는 산미가 상당히 높았습니다. 그리고 세븐카페의 경우는 드립 커피라는 느낌 때문인지 무언가 밍밍하면서 고급스러운 맛이었습니다. 커알못이기 때문에 아마 블라인드 테스트를 하면 완전히 다른 결과가 나올지도 모릅니다.
분명한 것은 GS 카페25, CU 겟 커피, 세븐카페 모두 각자 다른 개성으로 높은 퀄리티를 갖는다는 점입니다. 다행히 근처에 모든 편의점 카페가 있기 때문에 돌아가면서 구독을 할 예정입니다.
